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[嬉野市]嬉野茶

 嬉野的製茶技術是在15世紀中期由中國陶工傳入日本，由於製茶工法特別，一般的茶葉是使用蒸氣加熱乾燥而成，嬉野茶則是使用鍋子邊炒茶葉使其乾燥的釜炒茶，獨特的香味相當受到俄羅斯人的喜好，為了因應大量的外銷訂單，開始採用機械化製茶，在第二次世界大戰之後，嬉野便成為九州第一大茶葉產地。雲霧深山圍繞的盆地中，清新的空氣與潔淨的水質是培育茶葉最好的生長環境，承接百年古法製作的嬉野茶，為嬉野當地最具特色名產。