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坐落在嬉野溫泉商店街的嬉野塩瀨 橋爪菓子鋪，創業至今已有100年。第四代橋爪徹志結束福岡的修業，2020年秋天回到故鄉，偕同父親也是第三代的橋爪秀樹一起努力製作甜點。
特別推出長銷人氣甜點「嬉野茶饅頭( お茶まんじゅう)」。每天早上現做300個，使用嬉野茶揉成的外皮，填入滿滿的顆粒狀紅豆餡，控制甜度採用低糖手法，深受不愛吃甜的消費者歡迎，佐茶一起食用更是絕配。
第4代傳人的橋爪徹志也開發出新商品「丸芳露蛋糕( まんまるカステラ)」，把丸芳露和長崎蛋糕重新組合、製作而成。底部鋪有大粒砂糖，搭上蛋糕體丸芳露，吃進嘴裡充滿了嶄新的口感，共有原味和嬉野茶2種口味。
《圖片提供：うれしの元気通信》
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