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[呼子町]呼子烏賊

 說到呼子的美食，非鮮度破表的呼子烏賊莫屬。位於佐賀縣北方的玄界灘為對馬海流與黑潮的交會處，孕育出許多美味的烏賊，當地的漁民為了不傷害到烏賊本身的美味，都是以釣竿一隻隻捕捉上岸，放進池中也只能存活幾天，現宰的烏賊便成為當地的一大特色料理。新鮮的烏賊帶有著透明的光澤，味道鮮甜口感相當有嚼勁，是吃過一次就會上癮的美味。